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东营市河口区局强力抓好冬季餐饮食品安全监管

  • www.sdchina.com   来源:中国山东网   2015-12-08 16:36:37  

  为切实抓好冬季餐饮服务环节食品安全监管,排查食物安全风险隐患,防范食物中毒事故发生,东营市河口区局采取多项举措,努力保障人民群众身体健康和饮食安全。

  一是深化认识,落实餐饮食品安全监管责任。区局认真分析当前餐饮环节食品安全面临的严峻形势,并针对监管工作中存在的薄弱之处,制定行之有效的实施方案,严格落实网格化监管责任制,切实做到任务到人、监管到户、整顿规范到位。

  二是打防结合,加大餐饮食品安全稽查力度。以提供群体性聚餐的大中型餐饮服务单位、企事业单位食堂、学校食堂、火锅店为重点对象,以食品原料及食品添加剂的采购与贮存、进货查验、食品加工操作流程、餐饮具清洗消毒为重点环节,以熟食卤味、凉拌即食食品、生鲜肉品和水产品、豆制品、食用油、蔬菜为重点品种,进行严格检查,确保餐饮服务单位证件齐全、卫生达标、操作规范,坚决消除冬季食品安全隐患。

  三是完善机制,防范餐饮食品安全事故发生。完善餐饮服务监管应急处理机制,逐步提高食品安全事件防范应对的程序化、制度化、规范化水平,严格执行应急值班制度,确保随时妥善应对各类食品安全突发事件。畅通1233投诉举报电话,24小时受理群众食品安全投诉,切实解决群众食品安全诉求。

  四是加强宣传,提高公众餐饮食品安全意识。广泛开展新《食品安全法》等相关法律法规的普法宣传,提升餐饮服务从业人员的法律意识、诚信意识和责任意识。及时发布冬季餐饮消费提醒、食品安全监督抽检公告和行政处罚信息,提升广大人民群众的餐饮服务食品安全意识和自我防范能力。

编辑:李傲然
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